Reducir desperdicio de alimentos con envasado

La pérdida y el desperdicio de alimentos tienen un impacto medible en las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y el calentamiento global. En este contexto, la industria de alimentos y bebidas tiene un papel fundamental que desempeñar en la reducción del desperdicio de alimentos envasados, dijo Green Biz. No es difícil argumentar por qué el problema de la pérdida y el desperdicio de alimentos es importante para la sostenibilidad, ya que alrededor de un tercio de los alimentos producidos en el mundo nunca se consumen. Además, el desperdicio de alimentos representa aproximadamente el 8% de las emisiones de gases de efecto invernadero. ¿Cómo solucionar el problema del desperdicio de alimentos provocado por los envases? La industria de alimentos y bebidas puede reducir significativamente el desperdicio de alimentos en sus operaciones y brindar a los consumidores productos más sostenibles que generan menos desperdicio. Además de la sustentabilidad, ya sea como minorista, fabricante o marca de alimentos, hay buenas razones para que la industria se centre en este tema, ya que el interés por él está creciendo. Según el Índice Tetra Pak 2020, el 77% de los consumidores dice que el desperdicio de alimentos está a la par con el cambio climático.

Bibliografia ExpokNews. (2022, Septiembre 26). Reducir desperdicio de alimentos con envasadohttps://www.expoknews.com/reducir-desperdicio-de-alimentos-con-envasado/